최근 공화국의 평양식료일용기술대학의 연구집단이 나노은을 질높게 제조할수 있는 기술을 개발하고 현실에 도입하였다.
이들이 만든 나노은은 콜라겐을 비롯하여 여러가지 단백질을 함유하고있어 영양학적가치가 매우 클뿐아니라 모든 질적지표들이 우수한것으로 하여 식료품첨가제로서 그 리용가치가 크다.
이 나노은을 도입해본 여러 식료품생산단위들에서는 갖가지 기능성식품들을 질높게 생산할수 있을뿐아니라 그 보관에서도 많은 문제들이 풀렸다고 호평하고있다.
- 평양식료일용기술대학에서 -